三色豆と雑穀の彩り麦ごはん☆

分づき米1合。押し麦、はと麦、黒千石（小粒黒大豆）、黒神（小粒青大豆）、

すずまる（小粒大豆）を合わせて約1/2合。

30分水に浸けて一旦水を切り、圧力鍋に。

もちきびと紅麹少々を茶こしで洗って入れる。

2合弱の水を加えて強火で加圧後、弱火にして12分。

火を止めて10分蒸らす。

最近は玄米よりも分づき米で、麦ごはんの気分。

たしか麦は春の食薬だったような・・・ 

このちいさなお豆たち、豆ごはんにぴったりです。

小粒青大豆は特に、しっかり甘みがあっておいしい！