なんちゃって『ちらし寿司』

petit_merit on 3月 8th, 2013

私はちらし寿司が大好き。自分でもよく作ります。

作るとなると具を用意するのに手間がかかるので、気合いを入れて準備していました。

合わせ酢と具がセットで販売されている『ちらし寿司の素』を使うと楽なのですが、

市販の合わせ酢が私には甘過ぎて、使えないのがもったいない。

「私好みのちらし寿司を簡単に作る方法はないかしら~」とここ数年考えていて、先日ポンッとひらめきました。

オーサワの『ごぼうごはんの素』を使ってみようと。

『ごぼうごはんの素』は、ごぼう・人参・椎茸・ひじき・油揚げが入った、混ぜごはんの素です。

合わせ酢は家にある酢・砂糖・和風だしを合わせて、ぱっと作ります。

炊きあがったご飯に手作りの合わせ酢を混ぜ、次に『ごぼうごはんの素』を入れます。

う~ん、なかなかいい味!

ここで春の秘策。

『ふきのとうのしぐれ煮』を入れると、春の苦味で味が引き締まりました。

あっという間においしいちらし寿司の出来上がり!

わ~い♪

家族にも好評でした。

お弁当のレパートリーがひとつ増えました☆

 

(てんとう虫)

 

 

 

 

 

 

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