新商品♪

petit_merit on 1月 18th, 2013

無農薬米で自然酒を造っておられる寺田本家さんから、『にぎり酒(酒粕)』と、『マイグルト』が入荷しました。

にぎり酒は、『玄米酒・むすひ』の酒粕です。

むすひはとても不思議なお酒らしく、寺田本家さんのHPには、

【生命ある「玄米」と微生物の生命が結ばれ、「むすひ」が誕生しました。 玄米酒「むすひ」は酸味が強く、独特の香りがあり、アルコール度数が低く、従来の日本酒という概念から大変かけ離れています。】

とあり、むすひの酒粕も、酸味が強くて独特の香りがあり、うまみ成分もたっぷり】と、紹介されています。

ごはんを炊くときに入れると、ごはんが艶やかになり、甘みも増すそうです。

お味噌汁にもほんの少し加えると、コクが出て粕汁のような風味に。

その他、酒粕クラッカーや酒粕酵母でパン作りなど、いろいろ活用できます☆

『マイグルト』は、ノンアルコールの100%植物性乳酸発酵飲料。

飲んでみました!

甘酒をイメージしていましたが、思ったほど甘さがきつくなく、飲みやすいです~。

どちらかというと、どぶろくのような風味。

ひと口ふた口飲むうちに、ハマってしまいました。

無農薬米とお水だけを原料に発酵させたマイグルト。

天然の麹菌・植物性乳酸菌やその他いろいろの菌が、活き活きと詰まっています。

私は時々お腹を下すことがあって、そんな時にぜひ飲んでみたいと思いました。

そうだっ! 今、お腹の調子が良くない我が家のチビちゃんに、買って帰ってあげよう♪

小さな身体にはヨーグルトより植物性乳酸菌のほうが、ぜったい良さそうですものね。

(てんとう虫)

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