今日は金曜日。

お昼にはテラ・キッチンのパンが続々焼きあがり…。

おいしそう♪

午後には牛窓の飯山さんがナスとズッキーニを配達してくれて…。

ワオッ！ ぷりっぷり。つやつやに輝いています。

昨日、美作の里見農園さんが届けてくれたかぼちゃを切ってみると…。

とってもいい香り。かぼちゃの甘い匂いが一面に漂います。さすが、里見さんのお墨付きのかぼちゃです。これはおいしいに違いない☆

里見さんのじゃがいも（男爵＆メークイーン）も入荷して、岡山のおいしい野菜が野菜コーナーいっぱいに並んでいます。

お店の中を見渡すだけでワクワクして、楽しくなっちゃいます。

（てんとう虫）

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毎週金曜はテラ・キッチンのパンの日です。

今日も昼頃から、続々とパンが焼けています。

焼きたてはアッツアツ！　お店にこうばしい香りが漂います。

少し冷めてきたので、袋に入れました。

すると、今度は食パンと和風バケットが登場。こちらはたった今、オーブンから出てきたばかり。

うわー、いいにおい♪　お腹が鳴りそうです。

（てんとう虫）

モリモリ並ぶテラ・キッチンの自家製酵母パンの中に

めずらしく「メロンパン」＆「シナモンロール」が！

焼き立てのメロンパンをおやつにいただきました。

外側がカリッと香ばしく焼き上がってます

昨日入荷したりんごを使って、makikoさんがケーキを焼いてくれました。

新鮮なりんごが入荷する季節だけの、特別なケーキです。

待ってました！

シンプルに見えますが、私も初めて食べた時は驚きました。色んな食感が楽しめるケーキなんです♪

一番下はタルト生地で、サクサク＆カリッとした食感。

中央はふんわりとしたスポンジ生地ですが、上部はりんごのみずみずしさが溶け込んで、しっとりとした層ができます。

そして一番上にはきつね色においしく焼き上がった、焼きりんご。

さらにスポンジ生地のなかに入っているレーズンとくるみが、アクセントとなって楽しく弾けます。

（今日のケーキは、レーズンなしのバージョンです。）

去年はホールでのお求めもたくさんいただき、「みなさまに 『おいしい』 と喜んでもらえて、本当にうれしいなぁ。」と思いました。

今年もテラの自信作・りんごのケーキが、たくさんの笑顔を運んでくれることを願っています。

（てんとう虫）

舟橋町に引っ越してから、さらに充実しているテラ・キッチンのお菓子たち。

今日もモリモリ、元気です。

こちらの棚は、クッキー・クラッカー・ドーナツ・スコーンなとが並んでいます。

こちらには、パウンドケーキ・ビスコッティ・クッキーなどなど。

自分のおやつに♪ という方はもちろん、ギフトでのお求めもたくさんいただいて、うれしい限りです。

特に最近、ご遠方からのご注文を多くいただいています。（ありがとうございます。）

テラでうまれたお菓子たちが、全国各地に幸せな時間をお届けできたら…。私たちスタッフも、幸せです。

（てんとう虫）

テラ・キッチンから「ねこのシナモンクッキー」が登場しました。

１匹とお花（９５円）、２匹とお花×２（１９０円）入り。

「うさぎのメープルクッキー」と

「くまの黒糖クッキー」に仲間ができました。

よろしくお願いします　

今日は冷たいデザートが揃っています。

豆乳プリン、チャイプリン、桃のムース…。

私の今日のおやつは、豆乳プリンに決定。

フェアトレードの無糖コーヒー 『エコ・ブラック』 と。

ゆうこちゃんに　「いいね～プリンと珈琲、あうね～」　と言われてルンルン。

（てんとう虫）

今ショップにはテラ・キッチンのお菓子がもりもり。

こちらは「焼きドーナツ」です。

前の「豆腐ドーナツ」では

＜豆乳と豆腐のミックス＞を使っていたのですが

最近＜豆乳だけ＞のレシピに変わりました。

前よりふわっとやわらかくておいしいです 

材料からは豆腐が減っただけなのに、不思議☆

ショップにかぼちゃが並ぶこの季節には

「かぼちゃのドーナツ」が食べられる幸せ。。。