今日は朝から夜まで仕事です。

でも夕飯のおかず、何も準備してこなかった…。

そんな時によく使っているのが、こちら☆

オーサワの麻婆豆腐の素と、梶原のきぬ豆腐。

私は麻婆豆腐には、もめん豆腐よりきぬ豆腐を使うほうが、気に入っています。

以前はフライパンで調理していたので、お皿に盛り付ける時には豆腐がぐちゃぐちゃになってしまい、味はおいしいけれど見た目はイマイチでした。

それがある日、白和えを作るために豆腐の水切り方法を調べていて、ひらめいたのです☆☆

豆腐は熱湯で茹でても水切りできることを知った私は、「これは麻婆豆腐を作る時に応用できるぞ！」と、鍋二つに湯を沸かし、豆腐と麻婆豆腐の素をそれぞれ温めて、湯切りした豆腐に麻婆豆腐の素をかける方法を考えたのです！

実際にその方法で作ってみると、いつも通りおいしくて、見た目も美しい麻婆豆腐が出来上がりました。

これなら鍋も大して汚れないから、片付けも楽です。

さあ、今夜も家に帰って麻婆豆腐をつ～くろうっと♪

「また麻婆豆腐だー！」という家族の声が聞こえてきそうですが…。

（てんとう虫）

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ずっと前のテラの森だよりでほりてぃが紹介していた

にんじんとおからのケーキを焼いてみました。

ベーキングパウダーが無いから卵をしっかり泡立ててみたり

レーズンとシナモンも無いけどまぁなくてもいいかとか

おからをもっとふやしてみよう、とか・・・

思いつきで、ついついレシピを変更  

これぞ「おからのケーキ」って感じのおやつができました☆

おから好きにはたまらないけどかなり個性的な味・・・。

梶原豆腐さんのおからは日曜日以外毎日入荷するので

いつでも手に入るのがうれしい ♫

以前はよく残ってしまっていたけど

最近は予約も入ったりして早々になくなることもしばしばです。

（ゆ）

今日のお昼ごはんは何にしようかなあ～と

店内をいろいろ見ていると

奥の厨房の方からスタッフＭさんが、

「今　ドーナツとスコーン　が　焼き上がったよ！

そとはさっくり中はもっちりと今日もいいでき具合　」

なんてその言葉とこんがりきつね色の魅力に見とれてしまい

今日のお昼ごはんは、パンプキンドーナツと小松菜スコーンで　決まり＾＾

お昼ごはんらしくお野菜シリーズを購入

焼きたてを味わえるしあわせ感

おなかも心も大満足です！！

（みずた）

マクロビレシピ　豆腐のドーナツ、スコーン

おかげさまで、プチ・メリットもオープン11周年を迎えることができました！

皆様に日頃の感謝の気持ちを込めて、大感謝セールを明日から開催します！
（7/2～7/11、ただし7/5は定休日）

特価品多数！！

そのほかの商品もすべて５％割引いたします。（書籍、パン等一部対象外のものもございます）

また、大人気のワールドハーモニー・テラ自家製「豆乳アイス」や冷凍食品、ケーキ・冷菓、焼き菓子などもセール期間中、全品５％割引！

どうぞ皆様お誘い合わせのうえ、ご来店ください！
心よりお待ちしております。

●ほぼ毎月、セールや季節商品などお得な情報満載の「テラの森便り」を発行しております。
店頭にて配布させていただいておりますが、郵送をご希望される方はお電話（086-234-9790）にてお申し付けください。