テラキッチン　｜　マクロビオティック通販　卵・乳製品を使用せず、自然素材でお菓子・お総菜をつくっています。

素材について

テラキッチンでは、厳選した素材を材料に
添加物などを一切加えず、
ひとつひとつ手作りしています。

自然に生まれ育った素材は、
しっかりとした味わいが息づいています。

いろいろな素材のバランスを
その深みとともに味わっていただければ幸いです。

国内産小麦粉

全てのお菓子、お料理に国内産の小麦粉を使用しています。
小麦粉、そのもののもつ甘みややさしいお味が感じられます。

菜種油

自然に育った菜種から、添加物を使用せずに昔ながらの
製法で大切に圧搾された純粋な油を使わせていただいております。
身体にすーっとしみわたる本来の成分のしっかり残った味わい深い油です。

季節の野菜、フルーツ

太陽と大地の恵みをいっぱいに受け、生産者さんに見守られながら
育まれた旬の素材を新鮮なそのエネルギーのまま使わせていただいております。
素材の力強いパワーは、作り手も元気にさせてくれます。

砂糖

喜界島で生産されるさとうきびから製糖されたブラウンシュガーを
甘味に使用しております。ミネラル、ビタミンなどの微量成分を含んだ
自然な甘みとコクのあるお砂糖です。

ドライフルーツ
・ナッツ

お豆腐・豆乳

植物性材料のみでお菓子、お料理を作る時、欠かせない素材がお豆腐、豆乳。
添加物を加えず、大豆のもつ甘みがしっかりと感じられる味わい深いお豆腐です。

焼き菓子　＊　cokkie

定番のナチュラルクッキーシリーズをはじめノンシュガークラッカー、など、卵、乳製品を使用せず、素材ひとつひとつを大切に手作りした焼き菓子です。
小麦粉を使用せずに作った米粉のお菓子も好評発売中！
豆乳アイス　＊　Tonyu Ice

豆乳をベースに卵、乳製品を一切使用せず、無添加で手づくりしたアイス。
さっぱりとおいしくいただけます。
自家製天然酵母パン

お野菜、旬のフルーツなどを原料に、 Tera Kitchenで起こした天然酵母で焼いた日本人のお口に合うお食事パンです。
卵、乳製品を一切使用せず、
無添加で手づくりしています。