テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン 天然酵母入りクッキー

天然酵母入りクッキーって・・・・。

天然酵母入ってたらどうなん?って最初みたときは疑問がいっぱいだった。

つくってみたら、ああなるほど~、という感じ。

テラキッチンが作っているようなマクロビスイーツは、どうしても

バターやたまごが入っているお菓子に比べてコクがたりなかったり、

食感が固かったりしてしまうんだけど、酵母のおかげで、多少さくっと、

コクのあるクッキーになります。

マクロビスイーツの中ではやや上級編だけど、新鮮な驚きがあります。

バターと違って食べ疲れしないし、ちょっと高級感ある味わいです。

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