マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン *  梅のマフィン

梅ジャムがあったので、作ってみました。

あんまり聞いたことないけど、作ってみたら普通においしかった。

素材はマクロで、卵の代わりに豆腐や豆乳を使っています。

乳製品も使ってないので、コクは質のいい菜種油とカシューナッツで。

生地にもすこし、梅のシロップを使って、仕上げに梅ジャムをトッピング。

マフィンも何種類かあって、紅茶とかいろいろあるけど、このシリーズは、

コクがあって、普通のおかしにひけをとらないくらい、おいしいです。

コメントをどうぞ