マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン * 自家製酵母のご機嫌

自家製酵母は、いつも違った表情をみせてくれます。
今日の酵母の調子は上々!
美味しいパンが焼きあがりました。

最近までは、ホシノ丹沢酵母と、自家製酵母、2種類の酵母を生地によって焼き分けていましたが、長年、キッチンでスタッフの愛情を受けながら育ってくれた酵母はだんだん安定してきました。
それでも、少し拗ねてしまうこともありますが・・。
これからいろんなバリエーションのパンが作ってゆけそうですgood

今日は、くるみとレーズンを入れたパンを焼き上げました。
かわいらしく、ふっくらと焼きあがりましたよ♪

いろんなパンがこれからも登場しそうです
有機のかぼちゃを潰してペーストにしたものを入れたかぼちゃパン。
ほうれんそうを入れた緑のパン・・アイディアはどんどん膨らみます

季節に合わせて、美味しい旬のパンをお楽しみに。

マクロビ 自家製酵母パン・全粒粉入り

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