マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン * 初挑戦モカショートケーキ

前々からやろうやろう、と言ってはいたけど、なかなかできなかった穀物コーヒーのショートケーキ。

今日、やっと完成です。豆腐クリームのなかにたっぷり穀物コーヒーのインカを混ぜ込んで、ココアのスポンジと交互に重ねて三層にしました。

周りにもたっぷりのクリームを塗って、仕上げにチョコクリームを絞ってナッツを散らして、かわいいケーキになりました

チョコクリームはココア、カカオマス、粗糖、寒天などでつくった、乳製品を使わないものです。

う~んなんか秋っぽいなあ

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