今日は、米粉のクッキーを焼きました。
お味は、プレーン・黒ごま・シナモンの3種類。
シナモンは香り高～い有機のパウダーを使っています。
ドーナツにも入れますが、シナモン風味のお菓子はなかなかの人気もの
米粉のクッキー“シナモン”も、焼き八つ橋のような感じに仕上がっています。
生地の段階では、ぽろぽろと崩れやすく、ていねいに並べていかないといけないのですが、
焼きあがった生地は、さくさくと丈夫になります
小麦粉を使っていないお菓子のなかでは人気商品のひとつです。
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