マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン * 抹茶のショートケーキ

くりと小豆の抹茶ショートケーキ。

春に作っていたいちごのショートが好評で、いちごの季節が終わってから作り始めました。

クリームは、豆腐にメープルシロップや米飴で甘みをつけて、なめらかにしあげています。

生クリームのように主張が強くないので、素材の味がちゃんと感じられます。

後は食べ終わった後にもたれたりしないのがとてもいいです。

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