マクロビ仕様でスイーツ、自家製酵母パンなどを作っているテラキッチン。
その工房のお隣は、実は自然食品店です。
テラキッチンで作っている商品の素材は、ほとんどこのお店で賄っています。
自然食品店には毎日、農家の方から新鮮なお野菜、フルーツなどがもりもり入荷します。
お野菜、フルーツは露地ものがほとんどなので、入荷した商品から”季節”を感じることも・・。
いまは、りんご、なし、ぶどう等のフルーツが”旬”です。
旬のお野菜、フルーツは本当に味が濃厚でおいしい
です。
そんな素材たちを使って作るスイーツは、また絶品
おいしく、身体にもやさし～いスイーツなのです
白鳥農園さんのりんご
島根、板持さんの２１世紀なし
佐々木さんのぶどう
