Archive for オーガニック ドライフルーツ

マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン * プルーンのクランブルタルト

生のプルーンってなかなかお目にかかることがないけど、食べてみると、生は生でとってもおいしい。

すももの一種だってかいてあったけど、たしかにすももっぽい。

皮が酸っぱくて、実は甘くて、一緒に食べるとすごくいいバランス!

これは皮ごとお菓子にしたいな、とスタッフ同士で相談したところ、クランブルタルトに決定しました。

う~ん美味しそう。

マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン * ノンシュガースティック

ノンシュガースティック カレンツ。

ノンシュガーのお菓子って最初はなんだか不思議なかんじでした。

クラッカーとかあるにはあるけど、お菓子は甘いってイメージがあって。

でもお店のお客様で、砂糖の甘さが苦手、とノンシュガーのお菓子を買われる方がおられて、

、たべてみると、カレンツのやさしい甘さと粉の味がよくわかって、ちょっとつまみたいけど

甘いのじゃないほうがいいときに、なんだか食べたくなります。

マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン * 豆乳アイス

Tera kitchenオリジナルの豆乳アイスは、人気商品

何回か試作を繰り返しながら、昨年からこのレシピで作り続けています。

そして、今夏はスタッフの協力もあり、シャーベットも完成!!
小豆アイス・抹茶あずきなど、スタッフからの要望もどしどし

とっても人気の商品です。
夏場は毎日、キッチンの機械もフル稼働。

今の種類は、プレーン・有機抹茶・黒ごま・ラムレーズン・カカオ・カラメルコーピー・プリンアイス・桃シャーベット・梅シャーベット。

“このアイスを食べたら他のアイスが食べられなくなっちゃった・・”
って、うれしいお声も・・。

さっぱり、すっきり、お腹にも負担のかからないやさしいアイスですhappy01

ぜひご賞味くださいね。

マクロビ豆乳アイス 卵・乳製品不使用

マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン * 天然酵母パン

t今日はパンの日。

大事に大事に育てている、自家製酵母で作りました。

酵母は、お店で売っている無農薬の野菜や玄米を使って作っています。

日本で育てるのだから日本の素材で、日本らしいパンが作れたらいいなあ

。今日は夏場なのでライ麦をいれていちじくとくるみのパンを焼きました。

こちらは玄米をねりこんだパン。ホシノ天然酵母で作った人気のパン。

食パンもきれいに焼けました。

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毎日、おいしい食材に囲まれて楽しくキッチンでいろんなものを作っています。その時その時の、楽しい、おいしい話をブログにのせていけたらいいな、と思っています。