- 有機野菜と玄米のキッシュ
いつも土曜日に焼いてお店に出している有機野菜と玄米のキッシュ。
有機野菜がたっぷり入って玄米も入っているので一切れたべるだけで、
かなりおなかがふくれます。
チーズのキッシュとは違う感じです。
つなぎはほぼお豆腐で、梅酢や白みそを隠し味に使っていますが、ほぼ野菜とお塩の味。
素材がいいので、シンプルでおいしく、元気が沸いてきます。
Archive for 白みそ
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8月 2011
マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ＆自家製酵母パン ＊ 豆腐のチーズケーキ
マクロビスイーツの中で私のいちばんのお気に入り、豆腐チーズケーキ。
マクロビスイーツってもとは普通のバターや生クリームを使ったケーキをマクロの材料にアレンジしてつくるものが多いけど、このケーキは、マクロな材料だからこそ、おいしいケーキです
白みそや米飴、メープルシロップが入っていて、和菓子のようなコクがあって、食べ応えがあるのに胃もたれしないんです。
今の季節はなかにブルーベリーがアクセントではいっています。
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