Archive for オーガニック シナモン

テラキッチン マクロビスイーツ&お惣菜 自家製酵母パン  * シナモンロール

昨日焼いたシナモンロール。

少し、上が焦げてしまってたやつ、この子は店頭に出さず置いていました。

今日のお昼ごはん
オーブンで少しあたためよう!
少し、温度が高かったということもありて、アルミホイルでぐるぐる巻きにして投入!
5分ほどだったけど、い~い感じで中までふっくらと温かくなりました。
なんだか、湿気もまわって、ふっくらしっとりいい感じ。

ちょっと嬉しくなって机の上でパチリ。

シナモンロール

シナモンロール

おいしゅういただきました。

テラキッチン マクロビスイーツ&お惣菜 自家製酵母パン  * 新作!ネコのシナモンクッキー

すっかりご無沙汰してしまっていました・・。

ブログを見てくださっていた方にはほんとに申し訳ないです。
最後のブログが、“春のクッキー”だって・・!
もう春も越して、夏も越して、晩夏・・8月も最後の31日。

こないだ、よく行く製菓屋さんにいったら、ネコの抜き型があって、なんどもなんども
いろんな方向から見たけど、目が離せなくなって、買ってしまいました。

そして、出来上がったのが、“ねこのシナモンクッキー”

ネコのシナモンクッキー

ネコのシナモンクッキー

 

国産小麦の生地にアーモンドパウダーとシナモンを加え、さっくりと仕上げました。
甘味は、リッチなメープルシロップ。
もちろん、卵、乳製品は不使用です。

これまでの、うさぎのメープルクッキー、くまの黒糖クッキーに続いて、3兄弟(姉妹?!)となりました。

ひとつひとつの型抜きクッキーは手間がかかるけれど、なんだかショップに並んだらかわいいです。

ご愛顧のほど、お願い申し上げます

テラキッチン マクロビスイーツ&お惣菜 自家製酵母パン リンゴケーキとチョコタルト

今日のケーキはリンゴケーキとチョコタルト。

どちらも大好きなケーキです。

いろんなケーキがあるけれど、この二つは

どちらかというと、あまりいじくりまわしたり、凝ったりしない

素朴系のお菓子。

家でも家族のためにさくっと作りたくなる、

そんなケーキです。

お味もストレートな感じ。

結構、お店でもリピートして買ってくださる方がいらっしゃいます。

テラキッチン マクロビスイーツ&お惣菜 自家製酵母パン

今日は自家製酵母パンの日。

酵母パンは毎回毎回ご機嫌がちがうので、

作っている、というよりはお世話している、

という感じ。天然酵母なので、お食事パンっぽいのが主流です。

少し菓子パンっぽいのもあったらいいかな、と、

シナモンロールをやいてみました。

乳製品は使わず、豆乳などを使っています。

マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン * 米粉クッキー

今日は、米粉のクッキーを焼きました。

お味は、プレーン・黒ごま・シナモンの3種類。
シナモンは香り高~い有機のパウダーを使っています。

ドーナツにも入れますが、シナモン風味のお菓子はなかなかの人気もの

米粉のクッキー“シナモン”も、焼き八つ橋のような感じに仕上がっています。

生地の段階では、ぽろぽろと崩れやすく、ていねいに並べていかないといけないのですが、
焼きあがった生地は、さくさくと丈夫になります

小麦粉を使っていないお菓子のなかでは人気商品のひとつです。

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