Archive for 季節の無農薬野菜

マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン * お豆腐のキッシュ

毎週土曜日はキッシュの日。

お豆腐をベースに梅酢、白ゴマペースト、白みそ、吉野本くず粉などうまみのギュッと詰まったナチュラル素材を加えたベースに、たっぷりのお野菜を加え、タルト生地の上に敷きつめ焼き上げます

テラキッチンのフィリングは、お野菜に加え、堀井さんちの玄米をプラス

一切れ340円(税込)で販売します。
お店でも人気商品のひとつ。

コクのあるうまみと、一切れでの満腹感はおかずにもぴったりです

マクロビ通販・テラキッチン マクロビスイーツ&自家製酵母パン * 抹茶のショートケーキ

くりと小豆の抹茶ショートケーキ。

春に作っていたいちごのショートが好評で、いちごの季節が終わってから作り始めました。

クリームは、豆腐にメープルシロップや米飴で甘みをつけて、なめらかにしあげています。

生クリームのように主張が強くないので、素材の味がちゃんと感じられます。

後は食べ終わった後にもたれたりしないのがとてもいいです。