今日は自家製酵母の焼き立てパンをお店で販売する日。
酵母の機嫌にもよるので、毎回同じ時間にぴったり焼き上がることはないけれど、
できるだけお昼ごろに並んでいたらいいな、と思ってつくっています。
今日は酵母のご機嫌もよく、スムーズに焼き上がりました
お昼だったこともあって、五目野菜いりの蒸しマンはすぐに完売。
五目野菜の中身は、玉ねぎ、にんじん、コーフーミンチ、干しシイタケ、春雨、を塩、胡椒、醤油
だけで味付けしたものです。皮は、天然酵母だけど、蒸してあるから食べやすくて、
シンプルだけど、おいしい！！
他のパンも元気に焼き上がって、店頭に並んでいます。
写真のパン ：豆乳モッツァレラチーズ、バターロール、全粒粉入りくるみパン、ライ麦入り、くるみといちじくのパン
